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蒸煮殺菌后的肉制品成品包裝常會(huì)出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至?xí)谡糁髿⒕O(shè)備內(nèi)發(fā)生破袋，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因通常是殺菌過程中殺菌設(shè)備的壓力控制不當(dāng)。在殺菌過程中，殺菌溫度較高，肉制品中的水分、油脂等成分受熱汽化，同時(shí)包裝中殘余的氣體受熱膨脹，故包裝內(nèi)的壓力會(huì)相應(yīng)增加。而殺菌設(shè)備中控制一定的壓力，一方面可快速達(dá)到所需的殺菌溫度，另一方面則是可與包裝內(nèi)的壓力相平衡，防止包裝袋發(fā)生變形、脹袋，甚至是破袋。因此，蒸煮殺菌過程中，殺菌設(shè)備中壓力的控制至關(guān)重要。
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質(zhì)量問題：百利包（黑白膜、乳白膜）液態(tài)奶在儲(chǔ)存、銷售過程中，易出現(xiàn)印刷字跡變模糊、掉墨現(xiàn)象。原因分析：(1)包裝材料包材表面適應(yīng)性差——包裝材料的印刷適應(yīng)性較差，例如包材表面張力或表面電荷性能不合適。(2)油墨質(zhì)量油墨在包材表面的粘結(jié)牢度較差——油墨及相應(yīng)有機(jī)溶劑的種類選擇有誤，或者油墨在配制時(shí)原料比例或工藝不當(dāng)，均會(huì)導(dǎo)致油墨的粘結(jié)牢度較差。專家建議：——關(guān)注包材的墨層結(jié)合牢度性能的監(jiān)測。——選擇合適的油墨或有機(jī)溶劑，通過電暈處理，確保印刷車間潔凈、干燥等方式提高包裝材料表面...
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摘要：咖啡作為深受歡迎的休閑辦公飲品，需要采用鋁箔復(fù)合包裝袋等高阻隔包材進(jìn)行包裝儲(chǔ)存，并且常以充氮包裝或氣調(diào)包裝為主，以保證內(nèi)部無氧或低氧環(huán)境，避免咖啡被氧化變質(zhì)。但包裝材料對(duì)上述包裝形式所充入的氮?dú)饣蚨趸嫉葰怏w的阻隔性如何，則需要專業(yè)的檢測儀器及相關(guān)檢測方法進(jìn)行監(jiān)測，從而確保內(nèi)部氣體不易散失。本文通過檢測咖啡用鋁箔復(fù)合膜的氮?dú)馔高^率與二氧化碳透過率，為相關(guān)行業(yè)客戶提供相關(guān)檢測的技術(shù)參考。關(guān)鍵詞：咖啡、鋁箔復(fù)合膜、充氮包裝、氣調(diào)包裝、氮?dú)庾韪粜浴⒍趸甲韪粜浴⒌獨(dú)馔高^率...
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質(zhì)量問題：某些杯裝或瓶裝液態(tài)奶外部標(biāo)簽所使用的收縮膜不貼體，或者酸奶多連杯集束包裝所使用的收縮膜緊致效果不好，酸奶杯易散落。原因分析：——包裝材料收縮率偏小、收縮力偏低——收縮膜自身的收縮率或收縮力偏低，容易導(dǎo)致在加熱收縮環(huán)節(jié)中，收縮膜與杯體或瓶體的貼合不緊密，緊致性較差，這主要與收縮膜材質(zhì)的選擇以及生產(chǎn)工藝有關(guān)。專家建議：——關(guān)注收縮膜的熱縮力、冷縮力、收縮率等性能指標(biāo)的監(jiān)測。——選擇合適收縮率與收縮力的收縮膜，并選擇相應(yīng)的加熱收縮溫度。
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百利包形式液態(tài)奶所使用的復(fù)合膜包括乳白膜、黑白膜等以共擠方式生產(chǎn)的包裝袋，目前，有關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要有：(1)BB/T0052-2009《液態(tài)奶共擠包裝膜、袋》：適用于以聚乙烯（PE）為主要原料通過共擠工藝制成的液態(tài)奶包裝膜或袋。如乳白膜、阻隔類或非阻隔類黑白膜。(2)BB/T0041-2007《包裝用多層共擠阻隔膜通則》：適用于除醫(yī)藥包裝外的以乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)、聚二氯乙烯(PVDC)、聚酰胺(PA)等阻隔性樹脂與其他樹脂通過共擠工藝生產(chǎn)的具有阻隔性能的多層復(fù)合包...
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黑白膜在生產(chǎn)過程中，會(huì)加入一定量的白母料，不僅可以遮擋內(nèi)部黑色母料，也可起到一定的遮光作用。另外，為了保證薄膜具有良好的使用效果（例如爽滑性好，不易產(chǎn)生靜電），還會(huì)加入一定量的爽滑劑、抗靜電劑等，但在包裝的儲(chǔ)存及使用過程中，這些物質(zhì)易析出，導(dǎo)致包裝表面或包裝機(jī)上出現(xiàn)白色的物質(zhì)。
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所謂醬腌菜包裝的耐內(nèi)容物性是指醬腌菜成品包裝袋與未包裝醬腌菜的包裝袋相比，其阻隔性、柔韌性等性能是否發(fā)生變化。因此，醬腌菜包裝的耐內(nèi)容物性可通過測試包裝醬腌菜前、后包裝的復(fù)合牢度（通過剝離強(qiáng)度試驗(yàn)測試）或拉斷力、斷裂伸長率（通過抗拉·伸長與彈性模量試驗(yàn)測試）進(jìn)行驗(yàn)證。
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質(zhì)量問題：醬腌菜包裝袋表面常出現(xiàn)滲油、滲液的現(xiàn)象。原因分析：(1)包裝材料耐油脂性（或耐酸堿性）較差——復(fù)合各層薄膜成為包裝袋的膠黏劑以及各層薄膜的耐油脂性（或耐酸堿性）均較差時(shí)，油脂或酸堿性液體會(huì)透過包裝袋緩慢滲透到包裝表面。如未包裝醬腌菜的包裝袋與已包裝醬腌菜的包裝袋的各層薄膜間的復(fù)合牢度（通過剝離強(qiáng)度試驗(yàn)測試）及拉斷力、斷裂伸長率（這兩項(xiàng)指標(biāo)通過抗拉·伸長與彈性模量試驗(yàn)測試）相差較大。(2)成品包裝生產(chǎn)過程熱封口密封性較差——若熱封設(shè)備的參數(shù)設(shè)置不當(dāng)，易導(dǎo)致熱封口處的密...
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