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香辣腸拉伸包裝袋的封口熱封強(qiáng)度測(cè)試方法

摘要：香辣腸是一種常見(jiàn)的休閑食品，大部分含有類(lèi)似油狀的液體成分，常采用拉伸包裝的包裝形式，在包裝完成后常會(huì)發(fā)生熱封口處滲油的現(xiàn)象，既影響產(chǎn)品的形象，也會(huì)對(duì)香辣腸的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。本文利用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)XLW(PC)對(duì)香辣腸的拉伸包裝進(jìn)行熱封強(qiáng)度的測(cè)試，并分析設(shè)備的試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及簡(jiǎn)要的測(cè)試過(guò)程，對(duì)香辣腸生產(chǎn)企業(yè)解決熱封口滲油問(wèn)題具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：香辣腸、肉制品、拉伸包裝、塑料復(fù)合膜、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)、封口、滲油、鋁塑復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜、密封邊、熱封強(qiáng)度、熱合強(qiáng)度、密封強(qiáng)度

1、意義

香辣腸口味獨(dú)特，蛋白質(zhì)、脂肪等成分含量較高，且含有部分油狀的液體成分，色、香誘人，是人們休閑旅行時(shí)常備的送飯佳肴。而在香辣腸一片明朗的發(fā)展前景下，熱封邊滲油這種影響質(zhì)量安全的事件時(shí)有發(fā)生，輕者包裝內(nèi)的油脂成分滲透到熱封邊處，重者油脂成分直接滲出包裝外部，不僅降低了產(chǎn)品的品牌形象，甚至?xí)?dǎo)致香辣腸出現(xiàn)發(fā)霉、脹袋等質(zhì)量問(wèn)題，嚴(yán)重影響企業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

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